肉の旨みがたっぷり詰まったハンバーガーって、満足度が高いですよね。
がっつり元気をつけたいときに食べたくなるメニューだと思っています。
新綱島駅の南口を出て、大綱橋を渡ってすぐの場所にある「シンつなバーガー」は、そんな「肉をしっかり味わいたい！」という欲望に応えてくれるハンバーガー専門店です。
ワクワクがたくさん！綱島のアメリカンダイナー
建物の入り口にある看板には、通常メニューが書いてあります。横には月替わりで提供されるバーガーの案内も。
「シンつなバーガー」は、基本的には金・土・日の営業ですが、月〜木が祝日のときにはランチ営業もおこなっています。「Come In We’re OPEN」の表示が出ているかどうかを目印にするとよさそうです。
お店は少し奥まった位置にあるので、ひるまず建物の廊下へ進んでいってください。
通路の途中、ハンバーガーのライトが上下に光るスペースに到着すれば、そこが目的地。扉はなく、こじんまりしたスペース内に、アメリカンなインテリアが並んでいます。リズミカルな洋楽と相まって、アメリカンダイナーにいるような気分です。
カウンター席の目の前には、パティを焼く鉄板が。
カウンター席の上から、パティとベーコンを焼いているところを撮らせてもらいました。
肉が焼ける音が聞こえてくる気がしませんか？ジューシーな調理音が直に聞こえるので、食欲をそそられます。
存在感のあるパティが一番の魅力！
「シンつなバーガー」の魅力は、なんといっても肩ロースの塊肉から切り出した100％ビーフのパティ。バーガーのメニューは、大きく分けて3種類です。
まず「Basic Burgers」。塩胡椒で味付けしたパティとバンズだけのシンプルなバーガーです。お好みでチーズのありなしやパティの枚数が選べるベーシックバーガーのほか、バンズの代わりにライ麦パンを使用したパティメルトもあります。
次に「Standard Burgers」。パティに加えてフレッシュトマト・レタス・オニオンも入った、その名の通りスタンダードなハンバーガーです。こちらは塩胡椒ではなく、BBQ・照り焼き・スパイシーの3種類の中からソースを選択する方式。
そしてもう一つが「Specialty Burgers」。「シンつなバーガー」がオリジナルで提供しているメニューです。「アップルベーコンチーズ」などの「甘ジョッパ系」は珍しく感じましたが、お客さんからの人気は高いんだとか。
どれもおいしそうで迷いましたが、野菜も一緒に食べたかったので、スタンダードバーガーを選びました。ソースは、店員さんおすすめの照り焼き。
パティ・野菜・バンズのすべてに厚さがあって、見た目からしてボリューム満点。
雰囲気を楽しむために紙に挟んでかぶりつきましたが、一口では収まりませんでした（笑）。
食べてすぐ感じたのは、「ベーシックバーガーにすべきだったかも……！」というプチ後悔。それくらい、肉の旨みが、すごいんです。
「最初に食べてほしいメニュー」と評するのも納得。まずはシンプルに味わってみればよかったと感じるほど、牛肉の魅力がたっぷり詰まっています。さっくりとした食感に焼き上げられたバンズとの相性も抜群でした。
とはいえ、新鮮でしゃきしゃきの野菜もとってもおいしいですし、甘すぎない照り焼きソースとマヨネーズや粒マスタードとのハーモニーだって絶妙です。でも、何よりもパティの魅力が上回ってしまったんです……。
牛肉が好きな方にぜひ味わっていただきたい一品でした。
主役はバーガー。でも名脇役もたくさん
今回は、ポテト&ドリンクセットを注文したので、その魅力もお伝えします！
バーガーの付け合わせとして盛り付けられたポテトは、細めでありながらも、じゃがいものほくほく感が味わえます。振りかけられたスパイスも、どことなくマイルドな甘さに包まれる印象。バーガーとの相性もばっちりです。
ドリンクは、お店で作っているクラフトドリンクから「シンつなレモネード」を選びました。
甘すぎず、濃すぎず、酸っぱすぎず。バーガーの味を引き立てながらも、口のリフレッシュにもなるような、すっきりした味わいでした。
ちなみに、お水やお手拭き、カトラリーはセルフサービスで取っていく方式。
ハンバーガーを食べるときに手を汚してしまった私には、自由に使えるのがありがたいなと感じられました。
テイクアウトで楽しむのもおすすめ
「シンつなバーガー」では、テイクアウトにも対応しています。店頭でお願いできるのはもちろん、電話での注文も受け付けているそうです。また、宅配サービスでも注文できるとのこと。
私も家族へのお土産として、バーガーをひとつテイクアウトで注文。お店のかわいいシールが貼られた袋に入れてくれました。
天気がいい日にはこの袋を持って、鶴見川の河川敷でピクニックをするのも楽しいかもしれません。
シンつなバーガー
住所：神奈川県横浜市港北区樽町2-7-21 リバーサイドマンション綱島 1F
アクセス：東急新横浜線「新綱島駅」から徒歩約5分
TEL：045-633-1747
営業時間：ランチ 11:30-15:00、ディナー 18:00-21:00
定休日：月〜木曜日（祝日はランチ営業）
