健康を意識した食事というと、「体にはいいけれど少し物足りない」というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。
今回はそんな印象をいい意味で覆してくれるオーガニック専門店「NISHIMURA FARM」をご紹介します。
瀬谷駅から徒歩約16分。緑あふれるオーガニック専門店
お店は瀬谷駅から徒歩約16分、南台の交差点付近にあります。
外観はグリーンを基調としたデザインで、「NISHIMURA FARM」とかわいいブロッコリーのロゴが大きく書かれた看板が目印。
ナチュラルでやさしい雰囲気が、外からでも伝わってきます。
店内は、同じくグリーンをベースにした爽やかで清潔感のある空間。
ショーケースにはデリやお弁当がずらりと並び、その光景だけで自然と気分が上がります。
また、お店の方がとても気さくで、料理のこだわりやおすすめを丁寧に教えてくれます♪
初めて訪れる方でも安心して選べる、あたたかい接客です。
さらに、商品を選んでいるとウェルカムドリンクとしてお味噌汁をいただきました。
特製の麹とデリで使う野菜の端材を活かして作られているそうで、やさしい味わいに思わずほっとします。
こうした細やかな心配りからも、お店の考え方や食材への向き合い方が伝わってきました。
イートインスペースも用意されているので、その場で食べていくことも可能です。
デリが主役級。全部のせ弁当で大満足ランチ
今日のお弁当のラインナップは「生糠ハンバーグ弁当」、「甘麴の照り焼きグリルチキン弁当」、「紅ジャケの西京焼き弁当」の3種類です。
お弁当は、メインに加えてその週のデリがすべて盛り付けられた贅沢な内容。
ひとつひとつのデリがしっかり作り込まれており、副菜というよりもそれぞれが主役級の存在感を持っています。
今回は生糠ハンバーグ弁当とデザートにキャロットケーキをチョイス。
まず印象的だったのが「にんじんのジンジャーマリネ」です。
さっぱりとした味わいで、食事のアクセントとしてちょうどよく、口の中をリセットしてくれるような一品です。
ブロッコリーを使った「腸活パワーサラダ」は、名前の通り体に良さそうな組み合わせ。
ごろっと大きめにカットされたブロッコリーは食べ応えがあり、シンプルながら満足度の高い仕上がりでした。
粒マスタードが使われていますが、辛さはなくお子さんも食べられる味です。
「有機ベーコンのジャーマンポテト」は、ほくほくのじゃがいもが主役。
ベーコンの旨味がしっかり効いていて、ごはんともよく合う味付けです。
オーガニック系の料理でありながら、こうした“しっかりおいしいおかず”があるのはうれしいポイント。
そして「さつま芋と花びら茸の平飼い卵オムレツ」。
こちらは卵の味がとても濃く、素材の良さがダイレクトに伝わってきます。
上にかかっているケチャップも市販のものとは違いやさしい味わいで、全体の完成度をさらに高めていました。
驚いたのが、デザート枠として入っていた「デーツ香る濃厚ココアテリーヌ」。
しっとりとなめらかな口当たりで、甘すぎず上品な味わい。
食後の満足感をしっかり締めてくれる一品でした。
このように、ひとつひとつのデリが丁寧に作られているからこそ、最後まで飽きずに楽しめるお弁当になっています。
主役のハンバーグ
メインの生糠ハンバーグをいざ実食♪
こちらは想像以上にしっかりとした味わい。
パン粉の代わりに生糠が使われているとのことで、しっとりとした食感ながら肉肉しさもしっかり感じられます。
脂っこさがなく軽やかで、最後まで食べても重たくならないのが印象的でした。
ご飯には酵素玄米が使われており、体へのやさしさも抜かりありません。
酵素玄米とは玄米・小豆・塩を圧力鍋で炊き、3日間じっくり熟成させた特別な発酵ごはんだそう。
硬いイメージがあった酵素玄米ですが、実際にはもっちりとしていて食べやすく、クセも感じませんでした。
大好物のキャロットケーキに驚き！
そして大好物のキャロットケーキもしっかり購入。
こちらは白砂糖・小麦粉不使用、さらにアーモンドプードルも使っていないという徹底したこだわり。
キャロットケーキが本当に大好きで自分でも作るので、メインとなる材料のこの3つが入っていないのは驚きです！
食べてみると、生地はむぎゅっと詰まっていて、有機にんじんの味がしっかりと感じられます。
ナッツがごろごろ入っていて食感も楽しく、レーズンの甘みがアクセントに。
一般的なキャロットケーキよりも素材の味が際立っており、「体にいいのにしっかりおいしい」を体現したような一品です。
食べれば食べるほどきれいになれそうな罪悪感0のスイーツでした♪
日常に取り入れたくなる、体がよろこぶごはん
店内にはお弁当やデリのほかにも、おにぎりや自然食品が並び、どれも「食べれば食べるほど体が整いそう」と感じるラインナップ。
忙しくて外食が続いているときでも、こうしたお店を取り入れるだけで食生活のバランスが整いそうです。
実際にお弁当とキャロットケーキを食べてみて、「健康的＝物足りない」というイメージが完全に覆されました。
また、デリの種類が豊富なので、いくつか購入して家でシェアするのも良さそうです。
個人的には、女子会やちょっとした集まりで利用するのもぴったりだと感じました。
体にやさしいだけでなく、しっかり満足できる味。
「NISHIMURA FARM」は、日常の中で無理なく健康的な食事を取り入れたい方におすすめしたいお店です。
NISHIMURA FARM
住所：神奈川県横浜市瀬谷区南台1-34-7
アクセス：相鉄本線「瀬谷駅」から徒歩約16分
TEL：045-900-9354
営業時間：10:00-18:00
定休日：土曜日
駐車場：なし
