10月に入り、9月の暑さが嘘のように涼しくなりました。
朝は少し寒く感じます。
こういうときは温かいラーメンを食べたくなりますね。
中田においしい鶏そばのお店があると聞いたので、さっそく伺うことにしました。
外から見るとラーメン屋さんとは思えない、とても上品な趣き。
のれんや看板にある少し洒落たラーメンのマークが印象的です。
鶏への熱意、一方で環境にも配慮
店内に入ると明るく、とても清潔感があります。
今まで行ったラーメン屋さんとは、ちょっと違った落ち着いた雰囲気です。
「いらっしゃいませ」と店長と女性の店員さんがやさしく挨拶してくれました。
このお店は食券の購入が無く、直接、口頭で注文することになっているようです。
鶏の味を堪能したく、お目当ての「鶏そば」を。
しかも麺大盛を注文することにしました。
ちなみに「とり夢」という店名は「鶏に夢をかける」という意味で名付けたそうです。
店長の鶏への熱意とこだわりが伝わってきます。
どんな鶏そばが出てくるのか、本当に楽しみです。
そういえば、このお店、環境にも配慮しているとか。
賞味期限の近い商品は、まかないで使用したり、食材管理も徹底しているそうです。
社会人として見習うべき、素晴らしい活動です。
どちらもおいしそう♬「鶏そば」と「鶏つけ麺」
さて、鶏そばが出てくるまでメニューを拝見。
ラーメンは「特製鶏そば」と「鶏そば」の2つ。
一番人気の「特製鶏そば」を注文しようかと迷いましたが…今朝、すでに玉子を食べてしまったので健康管理のため、今回はスキップ。
次回の来店時にいただくことにします。
鶏つけ麺も惹かれます。
スープが鶏そばより濃厚そうで、さらに鶏の味が強そうです。
平日のランチセット割引で、炙りチャーシュー丼と卵かけご飯が普段より安くいただけます。麺大盛もよいですが麺を普通盛にして、こちらをセットにしてもよかったかもしれません。
裏面はサイドメニューです。
チャーシュー盛はビールに合いそうです。
鶏へのこだわりがすばらしい！！
そうこうしているうちに注文した鶏そばが運ばれてきました。
お店と同様、ラーメンも上品な見栄えです。
では、まずはスープから。
鶏の濃厚なトロリとしたスープ。
鶏のいい匂いがして、旨みが口の中に広がっていきます。
臭みは全くありません。
この店の鶏は親鳥を使っているそうで、鶏のいい味がダイレクトに伝わってきます。
期待していたとおりのラーメンです。これは、たまりません。
麺も自家製！！スープとの相性が抜群
ストレートの細麺はのど越しがとても良く、スープに絡みます。
ふっと、厨房の奥を見るとドアに「製麺室」と書いてあるではないですか。
麺も自家製なんですね。
納得のいく麺を作ってお客様へ提供、ここにもこだわっているんですね。
つぎはチャーシューです。
レアで厚みがありますが柔らかくて、とても食べやすい。
しっかり味付けされていて、麺と一緒に食べると最高です。
大盛りを注文しましたが、あっという間に完食してしまいました。
本当においしかった！！
次回は平日のランチセット割引の時間帯に狙いを定め、特製鶏そばと炙りチャーシュー丼を注文しようと思います。
鶏の味を堪能することができました。ごちそうさまでした。
中田に来られた際は、ぜひ「麺工房とり夢」の濃厚スープを味わってみてください。
絶品ですよ。
「麺工房とり夢」
住所：神奈川県横浜市泉区中田南3-7-5 りんどう中田
アクセス：横浜市営地下鉄「中田駅」より徒歩2分
相鉄線いずみ野線「いずみ中央」駅から自転車約10分
TEL：045-443-6646
営業時間：11:30～15:00
定休日：火曜日
支払い方法：カード不可
