「時をとめるベーカリー」♪
なんだかステキな名前だと思いませんか？
相鉄線瀬谷駅の改札を出てすぐ左、北口方面に行く通路に、この名前の看板が出た時、どんなパン屋さんだろう？と私はオープンをとっても楽しみにしていました。
9月1日にオープンを迎えた「時をとめるベーカリー」さんに、先日さっそく訪れてみました！
急速冷凍でパンを保存！焼きたてのおいしさ「フローズンブレット」
入り口の雰囲気から、キレイな感じのベーカリーさんだな、と思っていたら、やはり店内も白と木目を基調とした、明るくおしゃれな雰囲気♪
中に入ってみてびっくり！
店内はふつうのパン屋さんとは違い、冷蔵ケースがたくさん並んでいます！
たくさんの商品が、冷凍されてケースに並び、それぞれ1個づつお値段がついているんです。
よく見ると「小倉あんパン176円」、「メロンパン186円」、「ツナロール182円」！
え、これ、個包装のパンだわ♪
しかも町のパン屋さんのような、リーズナブルなお値段設定！
冷凍品のパンというと、何個かの箱入りで、たぶんお高いのかも。と身構えていたわたしはちょっと衝撃をうけてしまいました！
ここは、急速冷凍の最新技術で、焼きたての風味をそのままに保存している、フローズンブレットの専門店。
「時をとめるベーカリー」の「時をとめる」って、急速冷凍して「時をとめる技術」ということだったんですね♪
フローズンブレット初体験の私、こんなお手軽なお値段だったら、いろいろなパンを食べてみたい♪
ワクワクしながら店内を見まわしていたら、またまた第二の衝撃が！
神奈川・東京の名店ベーカリーの味が集結！
たまプラーザの「ベッカライ徳多朗」、弘明寺の「ル・ミトロン」、横浜市の給食でも有名な「かもめパン」…！
ショーケースの上に、わたしも名前をよく知っている横浜はじめ神奈川・東京のパンの名店の代表者さんの写真やコメントがずらり。
これはもしかして！
パンの名前をよ～く見てみると、「フランクロール」という商品名の上に「ボンヴィボン・横浜市」と、ベーカリー名と所在地が♪
なんと、ここに並んでいるパンは、神奈川・東京のベーカリーの有名店のフローズンブレットだったんです！
また、おいしそうなスペインやドイツ、リトアニアのパンも並べられています♪
これって、近所でいつも日本の超有名店のパンや世界のパンを買うことができ、しかもそれを焼きたてで食べられるってことなんですよね！
店員さんにうかがってみると、その種類は、500種類を超えるとのこと。
本当に夢のようなお店が誕生しました♪♪
おうち時間をゆたかに♪
店長の細野さんにお話をうかがうと、これらのパンは、各店で焼き上げた当日に瞬間冷凍したものを、店頭にならべているそう！
冷凍状態ではなんと3か月もおいしさを保つことができるそうで、消費期限の短いベーカリーパンのフードロスにもつながるというきっかけから、このお店が誕生したんだそうです。
そして、今の世の中状況、「おうち時間でベーカリーのおいしいパンを味わって、幸せな気持ちになってもらえたら」とやさしい笑顔でお話してくださいました。
たしかに、外出がかぎられてしまう今、名店のおいしいできたてパンが自宅で味わえるなんて、これほど嬉しいことはありませんよね♪
店舗奥にはフリースペースが用意されており、電子レンジも完備、購入したパンを、あたためて食べられるようにもなっていました。
電子レンジ・トースターで手軽に焼きたて！
今回わたしはとても迷ったあげく、店員さんイチオシの「横浜港町ベーカリー」のピッツァマルゲリータ282円と「ベッカライ徳太朗」のメロンパン240円を購入♪
こちらのピザは、店舗で行列ができるくらいおいしくて有名！とのこと。
メロンパンは、あたためると「フワサクッ」になるそうで、どちらも絶対試してみたい♪
楽しみに自宅に持ち帰り、さっそくあたためてみることにしました！
はじめて食べる人でも、お店で「フローズンブレットのおいしい召し上がり方」の用紙をいただけるので、安心ですよ。
今回はピザもメロンパンも、レンジ500wで約40～50秒、と書かれていたので慎重にトライ！
まず、ピザはチーズがトロっと溶けだして、香りがいっぱいに広がり、パン生地はふわもち♪
生地に冷凍感がなく、とてもふわっとしていることに、本当に感激です！
油こくなく、さっぱりとしたお味で、店員さんイチオシ、行列ができる理由がよく分かりました♪
そして、メロンパンは、まず小麦の香りがふわっとたったのにびっくり♪
これが、冷凍されていたものとは、とても思えません。
そして、聞いたとおりに、あの焼きたてメロンパンのフワッ、サクッが実現！
中はふんわり、しっとりで、予想以上のおいしさでした♪
電子レンジで簡単においしく、名店の焼き立てパンが食べれる「時をとめるベーカリー瀬谷店」のフローズンブレット。
子どもでもレンジであたためることができるので、冷凍庫に常備しておけば、ママがお仕事の日でも安心ですね♪
500種類の名店の味、全部制覇してみたいなあ！と、次に訪れる日が私も楽しみになりました♪
時をとめるベーカリー 瀬谷店
住所：神奈川県横浜市瀬谷区瀬谷4丁目1-1瀬谷駅２F
アクセス：相鉄線瀬谷駅徒歩0分
営業時間：10：00-21：00
定休日：無し
＃営業時間は予告なく変更になる場合があります
